Aunque el nombre suena muy elegante, pero es una receta facilísima de hacer y muy reconfortante: con pollo, jamón y queso. Tenéis el paso a paso en mi perfil de Instagram, por si queréis echar un vistazo.
Ingrédients :
- Escalopes de poulet
- Fromage (emmental, comté…)
- Farine
- Œufs
- Chapelure
- Sel, poivre
- Un peu d’huile ou de beurre (selon préférence).
Préparation :
» Saler et poivrer les escalopes, les aplatir légèrement si besoin.
» Garniture: déposer une tranche de jambon puis du fromage sur chaque escalope.
» Replier en deux pour bien enfermer la garniture.
» Passer chaque cordon bleu dans la farine, les œufs battus, la chapelure.
Cuisson :
Faire chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d’huile ou de beurre.
Faire cuire 5 à 7 minutes par face, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Laisser reposer 1 minute avant de servir… et voilà ! 😋
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